introducción
El banana bread es un pan dulce, suave y húmedo hecho con plátanos maduros. Es perfecto para el desayuno, la merienda o como postre. Esta receta es muy fácil de hacer y no necesitas ingredientes especiales.
por qué hacer esta receta
Es una excelente forma de usar plátanos que ya están muy maduros. Además, es delicioso, económico y a todos les gusta. No necesitas ser un experto en cocina para hacerlo.
cómo hacer Banana Bread
Solo necesitas mezclar los ingredientes en un bol, verter en un molde y hornear. El resultado es un pan tierno, con sabor dulce a plátano y muy esponjoso.
Ingredientes :
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones :
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Aplasta los plátanos en un bol grande.
- Agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla y la vainilla. Mezcla bien.
- Añade la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que no queden grumos.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado.
- Hornea por 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de cortar.
cómo servir Banana Bread
Puedes servirlo solo, con mantequilla o con un poco de miel. También va bien con una taza de café o leche.
cómo conservar Banana Bread
Guarda el pan en un recipiente cerrado a temperatura ambiente por 3 días. Si quieres que dure más, guárdalo en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlo por 2 meses.
consejos para preparar Banana Bread
- Usa plátanos muy maduros. Cuanto más oscuros, mejor sabor.
- No mezcles demasiado la masa. Solo hasta integrar los ingredientes.
- Puedes añadir nueces, chispas de chocolate o pasas si te gusta.
variaciones (si las hubiera)
- Con nueces: añade 1/2 taza de nueces picadas.
- Con chocolate: agrega 1/2 taza de chispas de chocolate.
- Sin azúcar: reemplaza el azúcar por puré de manzana sin azúcar.
FAQ
¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes reemplazar la mitad o toda la harina por harina integral, pero será un poco más denso.
¿Cuánto dura el banana bread?
Dura 3 días a temperatura ambiente, 7 días en refrigerador y 2 meses congelado.
¿Se puede hacer sin huevo?
Sí, puedes usar 1/4 taza de puré de manzana por cada huevo.
FAQ
- ¿Se puede hacer sin huevo?
Sí, puedes usar 1/4 taza de puré de manzana por cada huevo. - ¿Cuánto dura el banana bread?
Dura 3 días a temperatura ambiente, 7 días en refrigerador y 2 meses congelado. - ¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes reemplazar la mitad o toda la harina por harina integral, pero será un poco más denso.
Banana Bread
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 15 cupcakes 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Description
These buttery-soft blueberry cream cupcakes are bursting with juicy blueberries and pure vanilla flavor, and are topped with a fluffy cloud of lemony whipped cream cheese frosting. These cupcakes are a perfect treat for spring and summer when blueberries are in season
Ingredients
- 1 and 2/3 cups (209g) all-purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon salt
Instructions
- 1Make the cupcakes: Preheat the oven to 350°F (177°C).
- 2Line a 12-cup muffin pan with cupcake liners. This recipe yields ab
- 3out 15 cupcakes, so line a second muffin pan with 3 cupcake liners, or bake in batches. Whisk In a large bowl, whisk the flour, baking powder, baking soda, and salt together. Set aside. In a medium bowl, whisk the melted butter and sugar together. Mixture will be gritty. Whisk in the egg whites, sour cream, milk, and vanilla extract until combined. Pour the wet ingredients into the dry ingredients and whisk until the batter is completely combined. Batter shoul
- d be creamy and mostly smooth; a few small lumps are OK. With a spatula, gently fold in the blueberries.
Nutrition
- Serving Size: 5
- Calories: 7
- Sugar: 3
- Sodium: 3
